El Niño 2026: Desafíos y Estrategias para la Resiliencia Alimentaria y la Estabilidad de Mercados Introducción y Contexto Climático (ENOS 2026) Nos encontramos en un punto de inflexión crítico. A fecha de 31 de mayo de 2026, la ventana para la preparación preventiva se está cerrando. Los modelos predictivos confirman la consolidación inminente del fenómeno…